ABOUT US 当店について
自家焙煎Quasar coffee（クエーサーコーヒー）は、千葉県市川市にあるコーヒー専門店です。銀座のコーヒー専門店で培った技術と店主自らの感性を活かし、“上質な香り”を提供しております。
私たちが大切にしているのは「コーヒー豆が持つ個性を理解し、それにあった焙煎を行うこと」です。深い味わいを感じていただけるよう、鮮度の良い豆をベストな方法でローストいたします。
世界各国の上質なコーヒー豆を多く取り扱っておりますので、ぜひご自宅で贅沢なひとときをお楽しみください。
FEATURE
手間を楽しみながら、
豆の“個性”を表現する。
私たちはコーヒー豆が持つ“個性”をお伝えできるように意識しています。焙煎機はフジローヤルの直火式焙煎機を使用。豆本来の味わいと甘みを引き立たせるために丁寧にローストします。
また、「欠点豆」はコーヒーの風味に悪影響なので取り除かなければいけません。そのため、焙煎前後の2回にわけてハンドピックを行い、上質なコーヒー豆だけを使用するようにしています。
FEATURE
内装にこだわった店内で
古き良き時代の味を。
昔は街中にたくさんあったコーヒー専門店も、チェーン店の影響ですっかり少なくなってしまいました。「あの頃楽しめた香りを、ゆったりと楽しんでほしい」との思いから、私たちは内装やBGMにこだわっています。
店頭では豆の販売だけでなく、コーヒーの提供も行っておりますので、お近くにいらした際はぜひのんびりしていってください。当店で過ごす時間が、皆様の気分転換になれば幸いです。
FEATURE
手作業で一杯ずつ抽出。
“とろみ”のある味わいを楽しむ。
コーヒーを抽出する際、私たちは機械を一切使用しません。コーノ式ドリッパーを使用し、雑味が出ないように少しずつお湯を注ぎながらコーヒーを淹れています。そのため口に含んだ瞬間に感じる“とろみ”が特徴的です。
アイスコーヒーは、布製のフィルターを使用した「ネルドリップ」を採用。これによってコーヒーオイルも抽出されるため、マイルドな口当たりと飲みごたえのある重厚感を楽しんでいただくことができます。
FEATURE
自分好みのオリジナルテイストを。
お店で楽しむロースト体験。
店頭ではカフェプロ101という全自動焙煎機を使い、お客様ご自身で手軽にローストを体験することができます。ボタンを押すだけで自分好みのロースト度合いに焙煎できるため、お客様からは大好評です。
マシーンでは12段階の焙煎加減が設定できます。生豆の種類と合わせると、味の組み合わせは数えきれないほど。ぜひ、あなたが一番好きなテイストをクェーサーコーヒーで見つけてください。
- 店舗名
- 自家焙煎Quasar coffee（クエーサーコーヒー）
- 住所
- 〒272-0133
千葉県市川市行徳駅前1-11-12 - 電話番号
- 047-321-4399
- メールアドレス
- quasar-coffee@uspot.jp
